黄金鲩，即俄罗斯金草鱼，其原产地俄罗斯。黄金鲩喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。该鱼具河湖洄游习性，性成熟个体游弋到江河中上游流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼随波逐流进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及湖泊、小河、港道等水草丛生地带摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。该鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。在自然环境中，该鱼摄食的植物种类随着生活环境里基础饵料生物状况而有所变化，但是主食青草。
体型上和普通草鱼极为相似，均是体较长，略呈圆筒型，它和普通草鱼最大的不同是体色，在体色上，普通草鱼体呈灰绿色，腹部灰白色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其他鳍浅色，而黄金草鱼体色呈金黄色或黄白色，偶鳍底鳍微黄色。这就决定了黄金草鱼既可作为食用鱼也可作为观赏鱼，是下里巴人，更是阳春白雪。作为食用鱼，该鱼肉质细嫩，味道鲜甜，按照传统中医药理论，该鱼肉性甘味温，突出养胃，独具暖胃和中之功效，可下厨房，是百姓餐桌上一道美味的当家菜；作为观赏鱼，该鱼体色艳丽、华美，游姿优美、惬意，可上厅堂，养在大堂水族箱里供人休闲、鉴赏，可丰富百姓家庭思想精神和文化生活。
该鱼最突出的特点就是生长快，体长增长最为迅速时期为1～2龄，体重增长则以2～3龄最为迅速。正常养殖条件下1冬龄鱼体重平均可达2千克/尾，2冬龄体重可达3.8千克/尾，3冬龄体重可达5千克/尾以上，4冬龄为7千克/尾。在人工养殖即主要投喂配合饲料条件下，该鱼养殖1年可达1千克/尾。
典型案例：以一口面积5亩池塘为例，按照每亩1.5千瓦配备增氧机，在清淤、晒塘、耕塘、毒塘和施肥、培水基础上，每年4月份投苗，投苗量为8440尾，鱼苗体长规格为3～5厘米，养殖周期为9个月，成活率为75%，总投入59729元，其中饲料平均价格为3.4元/斤，成本为40372元，药物成本5367元，电费12739元，出塘规格为1.9斤/尾，总产量11874.2斤，塘头收购价格为10.5元/斤，总产值124679元，总利润64950元，平均利润率是52.1%。
目前，水产养殖已经完成由数量型向质量型转型升级，在该总体态势下，优选品种就显得尤为必要，一招鲜吃遍天，该鱼养殖赢利能力十分可观，具有一定的比较优势，很值得广大渔农尤其是养鱼户尝试一下。
该鱼最佳放养时间点是每年的3-4月，年底收获。在养殖该鱼过程中，按照传统池塘养殖标准和操作规范进行，注意池塘场地设施的建造，放养前的诸如清塘、调节水质等准备，鱼种放养、饲料投喂、日常管理、病害防治以及起捕上市。
（一）池塘条件
养殖池塘面积为10亩，长方形，东西走向，光照充足，空气清新、流通；池深2.5米，水深2米，池塘排灌水方便，保水保肥性能优良；水源供应充足，水质洁净、无污染，池塘底泥约15厘米，池塘配备功率为1.5千瓦的增氧机2台。
(二）放养前准备
1、种草。每年11月开始利用闲置的农田、塘基及护坡等地方种植黑麦草、皇竹草等草料，到第二年2-3月放养鱼种时，青草长势旺盛，即可收割投喂。在种草前要施肥，基肥是有机生态肥，每收割一次再追施一次无机肥，以促进青草快速生长，茎叶爽嫩、茂盛，营养丰富，有利于鱼摄食过后的消化吸收，促进鱼健康生长。
2、清塘。每年3-4月进行。第一天，排干池水，清除淤泥，加固塘基。池塘暴晒20～30天后，注水10厘米，在塘底四周挖数个小坑，把60～75千克的生石灰倒入坑内，加水溶化，不等其冷却便全池泼洒。第二天，运用犁耕耙塘泥，提高消毒杀菌灭虫效果。第三天，加满池水浸泡2～3天。一般经过7天，生石灰的药性消失，即可放养苗种。
3、培水。即培育水质，池塘消毒之后利用充分发酵的鸡粪、猪粪肥水。在使用时，先用筛绢过滤粪水，每亩施粪水250千克，每隔3天泼洒一次，几天之后，池水就呈现出黄绿色或者褐绿色。
（三）鱼种放养
1、鱼种选择。培育或者选购，规格整齐，体格健壮，色泽鲜艳，活动能力强，规格为50～100克/尾。
2、放养时间。选择一个天气晴朗且无风的日子放养鱼种，放养前两小时打开增氧机进行全池机械增氧。
3、投放密度主要以农户定位的上市规格为主。农户上市规格定位超市规格出售投放密度建议1500～2000尾，如果选择中规格（3～4斤）上市建议投放1000～1250尾/亩，同时搭配混养规格为150～200克/尾鳙鱼100尾、鲢鱼200尾，规格为50克/尾的鲫鱼300尾，它们主要作用是摄食残饲、粪便，优化养殖水体环境。鱼种放养之前用5%的食盐水溶液清洗浸泡消毒5～10分钟。
（四）饲料投喂
1、投喂草鱼专用配合饲料，主要以膨化饲料为主，饲料粗蛋白质含量在30%左右，辅助投喂青绿饲料。
2、饲料投喂量应根据天气、鱼摄食状况、水质变化情况灵活掌握，以每天傍晚前吃完为佳。投喂时应采取“先青后精”的方法，一天之内本着“两头少、中间多”的原则进行投喂。
3、实践表明，人工膨化饲料与青饲料配合使用效果更好，该方法在满足该鱼生长对营养的需要同时，对净化水质、防止鱼病很有好处。青饲料的投喂前运用消毒剂喷洒消毒，投放在预先搭设的食台内，待投喂精饲料之前捞取杂草，保证池塘干净、清洁。
（五）日常管理
坚持早、中、晚巡塘，发现问题及时采取措施，观察鱼的摄食和活动情况，定期检查鱼类的生长情况和水质的变化情况，除了合理调整饲料投喂量之外就是调节水质、调养水体，使池水透明度保持在25～30厘米，保证池水朝红晚绿，肥活嫩爽。关键是适时向池塘加注新水，采取“小排小进、多次换水”的办法逐步调控水质。其中6-9月份每隔3～5天添注新水10厘米，以增加水体活力，增加溶氧，提高浮游生物的繁殖率，满足鲢鳙鱼对饵料的需要，刺激鱼类快速生长。配备增氧机增氧，以保持水质新鲜，溶氧正常。每隔半个月每亩泼洒生石灰10～20千克，以澄清水质。同时，建立“池塘日记”，对水质、摄食、施肥、注水和用药情况进行记录，分类归纳，为提高养殖技术和总结生产经验提供数据。
（六）病害防治
1、注射疫苗。细菌性赤皮、烂鳃、肠炎以及病毒性出血病等是该鱼养殖危害性最大的病害，而该类疾病尚无特效药，在养殖生产中最有效的防治方法是在鱼种放养前注射疫苗。
2、食场消毒。每半个月对食场进行消毒，方法是在鱼吃完食物之后用漂白粉溶水泼洒在食场周围，也可采用挂袋或者挂篓的方法进行消毒。
3、池水、工具消毒。每半个月对池水、生产工具进行消毒，常用生石灰或者漂白粉溶水浸泡进行。
4、定期使用微生物制剂调节养殖水体，达到改善养殖水体环境和预防鱼病的目的。
5、投喂药饵。定期在人工配合颗粒饲料中添加维生素C、抗菌药或者添加纳米氧化锌、水解单宁等动保产品等进行投喂，以防疾病的发生。
（七）起捕上市
该鱼的收获可根据市场需求掌握，如果放大一点规格鱼种，当年即可起捕收获，让较小的鱼作为鱼种继续留在池塘内饲养，1月份干塘，作为第二年大规格鱼种进行放养。
结论：
“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”这是陆游写的《游山西村》诗中的一联诗。在水产品总供给大于总需求之时，也许黄金鲩就是渔业一个突破口，是一个增长点和增收点。
