近日，工信部下属赛迪顾问依据经济实力、科技创新、绿色低碳、数字化助力、发展环境5个一级指标，17个二级指标评选发布“2023十大预制菜产业基地”。

预制菜产业基地是指预制菜产业特色鲜明的集聚集群区。面对预制菜万亿级市场规模的巨大潜力，广东、山东、河南、福建、四川等地发布预制菜产业专项支持政策，抢抓从农田池塘直达居民餐桌的“厨房革命”机遇，鼓励预制菜产业集聚发展，支持预制菜产业基地加快建设。为助力地方政府打造预制菜产业IP、创建“预制菜之都”区域品牌，赛迪顾问消费经济研究中心开展预制菜产业基地综合实力评价研究，为各地政府高质量打造预制菜产业基地赋能助力。

据介绍，本次评价倡导集聚集约、创新驱动、绿色低碳、数字赋能、融合协同五大发展理念，制定预制菜产业基地综合实力评价指标体系，涵盖经济实力、科技创新、绿色低碳、数字化助力、发展环境5个一级指标，下设17个二级指标，引导预制菜产业基地提高综合实力，加快实现高质量发展。依据预制菜产业基地综合实力评价指标体系，赛迪顾问消费经济研究中心研究形成“2023十大预制菜产业基地”。

此次“2023十大预制菜产业基地”具有以下四大发展特征：

特征一：十大基地预制菜产业规模均超过50亿元。“2023十大预制菜产业基地”中，预制菜产业规模均超过50亿元。各个基地将现有的产业园区或谋划的新建园区作为重点园区，积极强化预制菜产业集聚效应。

特征二：80％基地位于东部地区。从分布区域来看，东部地区、中部地区、西部地区、东北地区入围基地数量占比分别为80％、10％、10％和0%。从分布省（市）来看，山东有四个基地入围，广东、福建两地各有两个基地入围，河南、重庆两地各有一个基地入围。

特征三：70%基地GDP规模超过500亿元。从2021年GDP规模来看，70%基地GDP规模超过500亿元。其中，顺德区超过1000亿元，寿光市、诸城市、同安区、马尾区、梁平区、高要区六地在500亿元至1000亿元之间，莱阳市、兰陵县、原阳县三地在100亿元至500亿元之间。

特征四：50%基地人均可支配收入超过全国均值。从2021年全年居民人均可支配收入来看，50%基地人均可支配收入超过全国人均可支配收入35128元。其中，顺德区、马尾区、同安区三地超过4万元，寿光市、诸城市、梁平区、莱阳市四地在3万元至4万元之间，高要区、兰陵县、原阳县三地在2万元至3万元之间。

来源：国际餐饮